- 低筋麵粉 （all purpose flour) 300g
- 細砂糖 (caster sugar) 150g
- 泡打粉 (baking powder) 1 茶匙
- 巴西豆 （Brazil nuts） 150g 整粒用不必切
- （註：可在 「富自山中」 台 北市迪化街一 段220號購買）
- 水果乾 （任何果乾皆可） 50g （多些無妨）
- 橘（檸檬）皮絲 小橘子（檸檬）半個的皮切成細絲
- 蛋 4個
以上材料混合，平分成三塊。烤盤上放置防粘連的萬用料理紙，將三塊均勻放好，由於麵團很黏，用刮刀塑型，盡量堆高做成長方形。
用攝氏180度烤 25 分鐘直到麵團烤熟。
稍冷後切成約1公分大小，鋪平在烤盤上，用130─140度繼續烤約15─20分鐘，注意不要烤得太焦黃。如果不放心，可將溫度調更低。
Hits: 90